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Forgées à la main
généralement utilisée pour lever les filets et trancher les petits poissons
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager
nous recommandons de les laver à la main et de les sécher soigneusement après chaque utilisation
Gardez la lame fermée ou protégée tant que vous ne l’utilisez pas
Santoku VG-10 Tsuchime Manche Occidental Rouge 165mm Chopper Forgées à la mainSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
